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2026年7月18日 星期六

台中菸樓

這兩棟薰仔間,是台中地區我所見過保存較佳的,一處在豐原,一處在神岡。真希望它們能被保留下來,留住老邁身驅,也留住「菸」塵往事! 

  提到菸樓,比較有名的,西半部有高屏一帶的美濃、高樹,東半部則沿著縱谷,從吉安、壽豐、鳳林、瑞穗、玉里到富里,都可尋得蹤跡。

  這兩棟薰仔間,是台中地區我所見過保存較佳的,一處在豐原,一處在神岡。

  現在年輕人可能不知道,早年台中曾是「菸葉王國」。日本時代台中州的豐原郡包括豐原街、神岡、大雅、潭子等庄,以及鄰近大屯郡的北屯、西屯、大里、霧峰、大平(今太平)等庄,都是菸葉栽植地。

  1950年代,中部四縣市菸葉產量佔全省半數以上,大里甚至還設立了「台中菸葉加工廠」,辦理中彰投的菸葉收購與複薰。今天在大里中興路南門橋頭附近的公車站牌,有一站就叫「菸葉廠」。

  菸葉等級若比較好的,公賣局會以高價收購,扣除雇工成本,菸農種一甲菸葉的收入,足可買到近兩分大的田地,這也使得種菸成為一種「時尚」。

  不過,採收後的菸葉,還得送進薰仔間烘乾處理,過程相當耗工;能否賣到好價格,全繫乎這最後一道火候。雖然,菸樓是富裕的象徵,但含淚播種慶豐收,也是菸農一生打拼的辛苦寫照。

  隨著國際競爭與產業轉型,政府已不再收購菸葉。於是,菸田變少了,菸樓溫度也不再。當我凝視這些殘存的薰仔間,就像是看到歷經滄桑的老菸農,仍默默守護這塊土地。

  真希望它們能被保留下來,留住老邁身驅,也留住「菸」塵往事!

豐原鐮村吳家菸樓

屋頂有太子樓式的排煙口,屬大阪式菸樓

這處菸樓原本有三座,剛好圍成一個三合院,今所見為右護龍菸樓

照片左邊是正廳,原本其上方的太子樓已拆

左護龍曾經也有一座太子樓

神岡三角仔不知名的菸樓

主體外觀還算完好

座落在田邊,相關資訊甚少

太子樓外觀看起來狀況不錯

周邊道路較窄

菸樓與周邊田野仍保有農村景致

菸樓旁農家逗趣的彩繪牆

菸樓旁的稻田取代了菸田

離菸樓不遠處有「呂家頂瓦厝」,已列入市定古蹟

呂家頂瓦厝是中部地區目前尚存的第一代客屬移民建築中較早案例

整體宅第為四合院,此為已修復後的前落正面樣貌

原始主建物約築於清道光六年(西元1826年)

左護龍外側

日本時代台中州菸草耕作地分布圖,1937

台中菸葉廠位置圖《台中市地形圖,1970》

台中菸葉廠分布圖《左側為北,「台中支局葉菸草再乾燥場建築群」修復及再利用計畫,2019》

1991年台中客運營運路線圖,往霧峰、省議會、光復新村的車會經過「菸葉廠」站

早年報紙刊登台中菸葉廠收購菸葉與相關作業之招標公告

彰化田中鎮太平菸樓

田中鎮復興里山腳路四段10巷內的菸樓

復興里一帶的菸樓不好找,深藏在社區屋宅間

彰化二水鄉大丘園聚落內的菸樓

屋頂沒了,隨時會坍塌

罕見的白色土埆牆菸樓

二水大丘園大園巷內的菸樓

二水修仁村(番仔寮)英應路旁的菸樓

大丘園與番仔寮是二水菸樓較密集的村落

雲林林內鄉的林北菸樓

雲林古坑鄉麻園菸樓

麻園村內幾乎沒什麼人,感覺菸樓比人多

寧靜安詳,與世隔絕般

老舊菸仔間風光數十年後,樓起又樓塌

嘉義竹崎鄉159縣道旁的破碎菸樓

嘉義竹崎鹿麻產菸樓

菸樓內的乾燥室

鹿麻產菸業沒落後成了菸草文化園區

高雄美濃好山好水,30年前所見的菸樓,不知今在否

美濃菸樓曾經風光一陣子

花蓮吉安鄉南華五街16巷的南華菸樓

吉安南華五街10巷26弄的蕭家菸樓

花蓮壽豐鄉豐田村有全省極少見的廣島式菸樓

初期的菸葉儲藏與乾燥須耗費數月之久

豐田村已頹圮不堪的菸樓

花蓮鳳林鎮徐家興菸樓被整修成歐洲田園風

文化風格混淆的面貌引發兩極評價

鳳林廖快菸樓

鳳林誠信麻花對面的無名菸樓

極富原始風味的無名菸樓可惜已拆除

花蓮瑞穗鄉紅葉菸樓

紅葉菸樓數量也已不多

殘存的紅葉菸樓被充當倉庫用

菸樓內部燻菸的爐子

燻煙已不再繚繞


【本文曾刊載於2026-05/177期源雜誌】==========================================================
Inspiration

  唸國小時迷上看地圖,上了國中開始天真無邪地拿起紙筆,自繪一本《台灣省各鄉鎮地圖集》。這本地圖集談不上專業,更談不上精準,充其量只能算是符碼較豐富的示意圖。圖上大大小小的地名,除了參考當時坊間地圖外,還有一部份是多年來實地路過的「印記」。小時候爸爸常開車帶全家出遊,我習慣帶一本小冊子,將沿途經過的客運站牌名記下來,「菸葉廠」這三個字就是這樣跑進了我的手繪地圖裏。

  若問我對「菸葉廠」有沒有什麼深刻印象?在畫地圖時,老實說,沒太多fu,直覺不過是補上市面地圖沒列的一個「新標記」而已。

  直到壯年進入了職場,有一次從台中搭台汽客運到省府出差,車過「南門橋」與「日新橋」後,因為路塞,我搭的車正巧在菸葉廠入口處停滯了一下,這也才認真瞄了一眼。其實菸葉廠主建物並不在路邊,必須從入口處的「椰林大道」走進去,不仔細看還真不曉得另有天地,於是對這個工廠有了些好奇。那時它的全名叫「台灣省菸酒公賣局台中菸葉廠」,我的疑問是:「那菸葉種在哪兒呢?」

菸草種植許可證《國家文化記憶庫
  說到菸葉,最知名的種植地當屬美濃。也是在1995年左右吧,有一回南下出差,跟著高雄縣政府及省府糧食局同仁一起到美濃輔導「家庭收支調查」受查戶受查者是典型農家子弟,透過訪談才知道
菸田是他們的祖產,因為政府開放洋菸進口,對菸葉不再保價收購,於是開始轉作水稻與其他蔬果。他帶我們走出屋外,指著遠方已老舊的菸樓,似乎有些不捨與失落。如果沒記錯,他約略是這樣回答了我的問題:「菸樓嘛,已經好久囉,是我阿公年代蓋的,當然是有些感情,現在空置那邊,堆放一些農具,當倉庫用啦!」

  從菸葉栽種到香菸成品,其實是一個結合農業與工業的精密過程,大致階段簡述如下:
菸農種植菸葉→菸樓內進行初步乾燥與分級包裝(初烤)→菸農將「青菸」運到買菸場交公賣局鑑定與收購→公賣局將收購的青菸送交菸葉廠進行初級加工→除骨與複薰→複薰後的「桶菸」進行蒸薰、發酵、熟成→交由公賣局菸廠製作香菸→切絲、調配與捲製→包裝與出售

  對了,「菸葉廠」與「菸廠」不同,菸葉廠是連接「農業」與「工業」的中間橋樑,負責「原料的初步加工與儲存」,如「台中菸葉廠」;菸廠則是「工業製造端」,向菸葉廠提取原料後,負責「成品(如香菸、雪茄)的製造與包裝」,我們熟悉的「松山菸廠」便是。

  公賣局時期,台灣有四大菸區(台中、嘉義、屏東、花蓮)。若按縣市別觀察,早年台中縣菸葉種植面積向為全省之冠,惟自1958年起寶座讓給了高雄縣。依據1958年台中縣統計要覽(自該年起始有鄉鎮別資料),種植面積超過200公頃的前四大鄉鎮,依序為豐原、太平、大里、潭子;到了2013年,整個台中僅剩12公頃,全數集中在大里、太平、霧峰等三區。隨著台灣菸酒公司於20173月停止收購國產菸葉後,台中菸田走入了歷史。

  雖然田間已看不到種植場景,許多菸樓也都陸續消失,但部份製菸設施則已列入文資保存,數量不多就是,包括了公有的太平買菸場(太平區)、台中菸葉廠(大里區)、詔安堂(北屯區,原為私產轉移為台中市政府客委會所有),以及私有的水湳菸樓(北屯區);有的已修復開放參觀,有的仍在維修中。反倒是文內介紹的豐原鐮村菸樓與神岡菸樓,因屬私人產權,所有者並未主張保留或拆除。另一座位於北屯區環中東路一段1399號的「一生久久菸樓」,為私人所有,近年已低調保留,並重新整修為私房文化空間,值得嘉許。

  鐮村菸樓在豐原甚是有名。「鐮村」,當地人慣稱「鐮仔坑口」,傳説是因附近有一條溪其流向狀如鐮刀而得名。另據台中鄉土文化工作者王陸森老師的考證,該吳家菸樓原本有三座,剛好圍成一個三合院,一座即今所見右護龍的大阪式菸樓,另正廳與左護龍之前亦各有一座,因已拆除太子樓,多數人不察。該地在195060年代,菸樓數量多達90幾座,因而早期也有「黑菸仔」的別稱。

  至於神岡三角仔那間不知名的菸樓,相關資訊甚少,但保存狀況還不錯。因附近尚未有都市化開發跡象,因而菸樓與周邊田野仍保有農村景致
這幾年神岡發展迅速,在縣市合併前,已連同豐原、大雅定位為中部科技產業與商業服務的核心區域;神岡這間菸樓若能保存,當可見證昔日菸草產業的發展歷程,豐富在地文化資產的多樣性,目前只能期盼屋主善待它了。

  溫馨提醒,因該菸樓周邊道路較窄,宜安步當車,可將車停在外圍中興路102巷口空曠處。另菸樓西邊還有個呂家頂瓦厝,該古厝已列台中市定古蹟,知名度雖遠不及鄰近的摘星山莊、筱雲山莊,但建造年代卻更早,目前仍有後代居住並定期整理環境,一派清幽,或可順路一探。

  文內照片除了最近幾年才去目睹的台中兩座菸樓外,也一併收錄曾經拜訪過的彰化田中二水、雲林林內古坑、嘉義竹崎、高雄美濃、花蓮吉安、壽豐、鳳林等大小不一的菸樓,這些都是15到30年前去的,現況如何並不清楚,想必是更加頹圮了。

台中縣菸葉耕作統計《台中縣統計要覽,1958》











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